Увеличили количество пекарен от 1 до 110 за 3 года
Расширили географию присутствия от 1 до 72 городов за 2 года
Создали франчайзинговую сеть из 120 партнеров за 2 года
Заработали свыше 600 млн. рублей выручки за 2018 год
На конференции вас ждут:
Тенденции рынка пекарен в РФ 2019 году
Куда смещается фокус в спросе у потребителей, как меняется емкость рынка пекарен, как развиваются форматы и какое будущее у пекарен;
Презентация прототипа обновленного формата пекарни
Мы проанализировали рынок и глубоко изучили аудиторию, на основе чего разработали прототип «пекарни будущего». Вы первыми увидите визуальные решения, ассортимент будущей пекарни и обновленный сервис;
Обзор изменений статистик геомаркетинга пекарен 2019 года
Активный рост рынка приводит к изменению конверсий. Расскажем, какие цифры и статистики по планированию выручки тех или иных локаций ждут нас в 2019 году;
Кейсы франчайзи: 12 млн. рублей в месяц на «Настоящих пекарнях»
Истории успеха из уст наших партнеров, успешные действия и практические рекомендации по управлению, геймификации и масштабированию;
Интенсив по повышению личной эффективности управленца
За полтора часа вы увеличите результаты свой деятельности как менеджера в 2 раза, составите личный план по внедрению полезных привычек и осознаете свои дефицитные зоны и зоны личностного роста;
Курс по проведению переговоров с инвесторами и арендодателями
После курса от Дениса Конькова уже на первой встрече с потенциальными инвесторами вы получите деньги на выгодных условиях для запуска своей следующей пекарни;
Курс по продажам идей «Продай или продадут тебе!»
Один из самых мощных интенсивов от Владимира Макарова, который перевернет ваше сознание раз и навсегда. Вы научитесь продавать идеи окружающим и воплотите свои мечты.
Новости технологий: смеси и будущее хлеба в РФ
Спикеры
Владимир Макаров
Сооснователь ресторанного холдинга RB Leader и владелец компании «Настоящая пекарня». Бизнесмен с 10-летним опытом управления сетевыми форматами общепита, автор уникальных систем стандартизации и управления предприятиями общественного питания. Бизнес-тренер по мотивации и продажам.
Денис Коньков
Сооснователь ресторанного холдинга RB Leader и владелец компании «Настоящая пекарня». Эксперт в области масштабирования бизнеса и привлечения инвестиций. Бизнес-тренер по проведению эффективных переговоров.
Татьяна Кузнецова
Директор управляющей компании «Настоящая пекарня». Операционист с 15-летним опытом в общепите. Эксперт в оптимизации и отстройке процессов управления, гуру эффективности и развития сетевых проектов.
Татьяна Малкина
Главный технолог управляющей компании «Настоящая пекарня». Специалист в области адаптации классических рецептур под современные технологии и оптимизации производства пекарни.
Антон Ижболдин
Директор по маркетингу «Настоящей пекарни». Маркетолог с опытом запуска более 15 проектов в сфере общепита, носитель 120 кейсов по увеличению потока покупателей.
Программа
День 1
День 2
время;тема;спикер
12:00 – 12:45;Итоги работы сети;Татьяна Кузнецова
12:45 – 13:30;Награждение франчайзи;Владимир Макаров
13:30 – 14:30;Ланч
14:30 – 15:15;Планы работы сети;Денис Коньков
15:15 – 16:00;Тенденции рынка и пекарня 3.0;Антон Ижболдин
16:00 – 16:30;Кофебрейк
16:30 – 17:15;Переговоры с инвесторами;Денис Коньков
17:15 – 18:00;Продай или продадут тебе;Владимир Макаров
18:00 – 19:00;Кофебрейк
19:00;Фуршет
время;тема;спикер
10:00 – 10:45;Публичные выступления;Владимир Макаров
10:45 – 11:30;Сырье: новинки, смеси и будущее хлеба в РФ;Татьяна Малкина
11:30 – 12:00;Кофебрейк
12:00 – 12:45;IIKO;ПО;
12:45 – 13:30;Нюансы открытия: геомаркетинг 2019 и переговоры с арендодателями;Мальцев
13:30 – 14:30;Ланч
14:30 – 15:15;Личная эффективность;Татьяна Кузнецова
15:15 – 16:00;Личная эффективность;Татьяна Кузнецова
16:00 – 16:30;Кофебрейк
16:30 – 17:00;Управления персоналом, Геймификация в продажах, История;Тюмень
17:00 – 17:30;2 млн и король пекарен;Пытьях
17:30 – 18:00;Пекарня - семейный бизнес;Иваново
18:00 – 18:45;Завершение слета
Кому будет полезно мероприятие:
Действующим партнерам сети «Настоящая пекарня»
Потенциальным партнерам
Регистрация на первый слет «Настоящей пекарни»
Контакты
г. Ижевск, ул. 10 лет Октября, 60 БЦ "Нова Парк", офис 100